Barolo: the king of wines, the wine of the kings

Barolo baccotours

Barolo king of wines Barolo is one of the greatest Italian wines produced in the Piedmont region. The name Barolo comes from a little village in the Langhe Area located at the foot of the Alps (Piedmont=foot of mountain). Barolo wine is made with 100% Nebbiolo grapes and is also called “king of the wines, and wine […]

Pesto: igår, idag mat och vinkombination

Pesto

Pesto är ett av de italienska mästerverken och bland de mest kända kallsåserna i världen. Även om den klassiska “Pesto alla Genovese” skapades i Ligurien först under XIX-talet, praxis att blanda aromatiska örter med ost och vitlök har en mycket lång tradition. Virgilio, i en av sina böcker , säger att i det antika Rom […]

Mest kända viner från Toscana

Wine

BÄSTA VINER VINPROVNING TOSCANA Bolgheri Sassicaia Sassicaia Tenuta San Guido 2015 ansågs år 2018 vara Årets bästa vin enligt Wine Spectator. Den produceras med franska druvor Cabernet Sauvignon 85% och Cabernet Franc 15% i en region där Sangiovese är den viktigaste druvan. Vinet gjordes av markisen Incisa della Rocchetta för första gången som planterade några Bordeaux-druvor […]